Dodatak prehrani iz prirode korisna je podrška našoj maloj obiteljskoj ekonomiji. Samoniklo ljekovito bilje, začinsko bilje, aromatično bilje i biljke koje možemo koristiti u svojoj prehrani nude čitavu paletu beskrajnih mogućnosti.

Od pamtivijeka je čovjek surađivao sa prirodom, proučavao je i upoznavao. Biljke su od davnina pobuđivale veliko zanimanje i koristile se za rješavanje raznih zdravstvenih tegoba. Tako su se prikupljala znanja i spoznaje o njihovom djelovanje, prenoseći se iz generacije u generaciju. Svijet bilja neiscrpno je velik.

U urbanim sredinama današnjim načinom života ljudi su izgubili neposredan kontakt sa prirodom. Tempo koji živimo rezultira stresom, umorom i lošom prehranom što u konačnici dovodi do ozbiljnih kroničnih problema i bolesti.

Suvremena znanost iskoristila je znanje o ljekovitom djelovanju samoniklog bilja u komercijalne svrhe. Izvan urbanog načina života, gdje čovjek nije u potpunosti izgubio kontakt sa prirodom još uvijek se samostalno prikupljaju i koriste ljekovite biljke za osobnu upotrebu. Bez obzira na naš utjecaj na prirodu, ona je još uvijek blagonaklono darežljiva prema čovjeku, stoga je korisno obnoviti stara znanja i naučiti koristiti biljke koje su nam nadohvat ruke.

Dok sve veći broj ljudi danas živi u oskudici, u prirodi postoji mnoštvo ljekovitih i hranjivih biljaka koje su nam dostupne. Svojim poznavanjem prirode možemo si obogatiti i nadopuniti svoju osiromašenu prehranu. Biljke žive svojim ritmom kroz godišnja doba pa tako i  prehranu treba ciklički prilagoditi i uskladiti.

Danas nije teško pratiti kada je sezona šparuga, kada sazrijevaju maline i kupine, a kada divlji radič. Lako su nam dostupne informacije u kojim područjima ima kadulje i kada se bere mlada kopriva. Pojedine vama omiljene biljke možete uzgojiti u svom dvorištu ili u lončanicama na balkonu.

Bilje se priprema na različite načine da bi sačuvalo svoje prehrambene i ljekovite vrijednosti. Čajevi, začini, sirupi, kreme i eterična ulja samo su neki od načina upotrebe bilja. Mogućnosti su neiscrpne.

U ruralnim sredinama lokalni stanovnici, koji su u neposrednom kontaktu sa prirodom, sačuvali su ova dragocjena znanja te su u velikoj prednosti u odnosu na urbanog čovjeka koji često ne razlikuje matičnjak od metvice. Stoga se danas sve više organiziraju i provode seminari i edukacije na ovu temu. Na lokalnim sajmovima i manifestacijama pronaći ćete uvijek male ekološke proizvođače raznih eteričnih ulja i tinktura, čajeva i začina. Oni će vrlo rado podijeliti sa vama svoje znanje i pružiti vam korisne informacije.

Ima li išta ukusnije nepcu od smokve koju ste netom prije nego ste je stavili u usta ubrali sa stabla? Ima li išta slađe od kupine koja je još topla od sunca postala slasni zalogaj?

Ova planeta je jedinstveno mjesto koje nam nudi obilje jedino ukoliko smo u mogućnosti to prepoznati i naučiti se živjeti u skladu sa prirodom.